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LES OLIVIERS DE L'ALENTEJO

LES OLIVIERS DE L'ALENTEJO

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LES OLIVIERS DE L’ALENTEJO
PORTUGAL SUD

LES OLIVERAIES

COUP DE GUEULE !!!
Si les oliviers plantés en remplacement des très vieux, dits "moins productifs", sont des variétés traditionnelles
qui entrent en production au bout de 6 à 7 ans, certains pays, comme l'Espagne, on tendance à chercher la grosse production avec des oliviers "transmutés" qui entrent en production au bout de 2 ans.
Il produisent des petites olives avec un noyau plus important que la pulpe.
Inutile de dire que la qualité de ceux-ci n'est pas au rendez-vous, quant au goût, le mieux est de ne pas en parler, même si le produit obtenu avec les olives s'appelle “huile d'olive” !

Photos & dessins, non libres de droits, issus de ma collection.  /  Desenhos & Fotografias não livres de direitos.
© 11/2018 MSA - Michel Subrenat-Auger.